薬局に併設されているスーパーで、僕はクレイジーソルトに出会ってしまった。
何度も何度も他のスーパーで目にはしていたものの、チャレンジする勇気がなかった。
だけど今日は、『シェフの隠し味』と題されたクレイジーソルトに僕は、未知なる世界へ羽ばたく準備が出来ていた。
ほんとうは、クレイジーソルトで餃子（ぎょうざ）を焼く予定だったのだが、僕が餃子を焼くのが下手くそで、崩してしまったので、勢いでライスを投入し、炒飯に仕立てたのだ。
見た目が素朴（そぼく）なので、ふんわり玉子とショウガをトッピングしたのはお洒落のつもりで。
実食！
最初に焼こうとした餃子に入っているニンニクにかなりパンチが効いていて、それにクレイジーソルトから成るハーブと岩塩の風味が鼻からいい刺激。
ほんとうは、餃子をクレイジーソルトで焼いて食べてみたかったのだけど、それはいつかに後回し。
初のクレイジーソルト体験がまさかスクランブル餃子入り炒飯になるとは思いつかなかったけど、クレイジーソルトをもっと勉強して、隠し味の使えるシュフ（主夫）になってみたいものだ。
クレイジーソルトを指先にのせて、風味を確かめてみたけど、いろんな料理に使えそう。