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【エッセイ】白湯を嗜む刻(さゆをたしなむとき)。#22 豚汁を作った朝には。【さゆとき】

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僕はおみそ汁を作るのが好きな、みそ汁オタクである。

この名古屋地方に伝わる赤味噌のおみそ汁を極めるだけ極めたタイプだ。

【味噌のお味噌汁】 水をお椀に4杯、かつおだし(顆粒4g)と山盛りカレースプーン1ハイのお味噌と豚コマを刻んで、野菜を刻む。

たっぷり作ったので、今日のお昼は、自作の天津飯でも作ろうかしらという所存だ。

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